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O projeto começou em 2018 como estratégia para promoção da saúde pela alimentação saudável, saúde física e mental como terapia de horticultura e sustentabilidade pelas profas. Dra. Luciana Tomita (Depto. Medicina Preventiva), Dra. Sue Sun (Depto. Obstetrícia), Gilberto Furuzawa (Gestão Ambiental/CSP), após conhecerem o projeto de compostagem da UNIFESP Campus Diadema coordenado pela Profa. Dra. Mirian Shinzato.
Acreditamos que a terapia de horticultura contribua para a melhoria na qualidade de vida pela: redução da ansiedade, depressão e peso, tratamento para diabetes mellitus, hipertensão arterial sistêmica e doença cardiovascular, promoção da alimentação saudável, inclusão social e longevidade (Soga, 2017).
As pilhas de compostagem foram montadas no vão do prédio Octávio de Carvalho a partir do resíduo orgânico do Restaurante Universitário e com a colaboração da equipe de limpeza que juntam as folhas secas do espaço do campus SP. Depois, começamos a receber resíduos orgânicos da comunidade UNIFESP para a compostagem também. O jardim do vão do prédio foi revitalizado.
Após três meses de decomposição, é gerado o adubo que foi utilizado para fazer as mudas de cebolinha e manjericão que foram distribuídas no IV Congresso Acadêmico da UNIFESP (2018). Recebemos orientação da engenheira agrônoma Aline Zoia sobre as técnicas de manejo e cultivo. E iniciamos a horta no telhado do mesmo prédio.
Fomos vencedores do prêmio Escola Paulista de Medicina 85 anos – Sustentabilidade. Realizamos mutirão de férias de julho para fazer muro de pallet e pintura. Fizemos piquenique para comemorar o início da primavera.
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